Thai-Spiced Turkey Burgers

Ingredients for Thai-Spiced Turkey Burgers

• 300g (300g) turkey mince

• 4 spring onions, 2 finely chopped, 2 sliced

• 1 red chilli, deseeded and finely chopped, plus extra slices

• A small chunk of fresh ginger, peeled and grated

• 1 free-range egg yolk

• 1/4 of a bunch of fresh coriander, leaves chopped

• 1 tablespoon coconut oil

• 2 whole wheat pita breads

• 30g (about 1 cup) watercress

• 1 tomato, sliced (optional)

In a bowl, mix the turkey, chopped spring onion, chopped chilli, ginger, egg yolk, and most of the coriander until fully combined, then use your hands to form two burger patties.

Heat the coconut oil in a non-stick frying pan over a medium-high heat until melted. Fry the burgers for 5 minutes on each side until cooked through. Toast the pita and carefully slice open. Stuff with the watercress and place a burger in each. Finish with the sliced chilli, remaining coriander, sliced spring onion, and sliced tomato, if using.

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Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.