Stuffed Meatloaf

Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 28 Jan 2026

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This cheese-stuffed meatloaf offers a delicious twist on a classic comfort food favourite. By using a slow cooker, the minced beef stays incredibly succulent while the hidden centre of fresh mozzarella melts into a gooey, indulgent core. The addition of tangy Worcestershire sauce and a rich tomato glaze ensures every slice is packed with savoury flavour, making it a satisfying main course for any day of the week.

As a high-protein dish, this recipe is perfect for those looking for a hearty and filling meal that requires minimal hands-on preparation. Simply assemble the loaf in the morning or afternoon and let the slow cooker do the hard work. Serve thick slices alongside some steamed seasonal greens or a crisp side salad for a balanced, homemade dinner that the whole family will enjoy.

Ingredients for Stuffed Meatloaf

1 ovo grande
30g finely chopped onion
30g seasoned breadcrumbs
1 colher de sopa de ketchup
1/2 colher de chá de molho Worcestershire
Sal
Pimenta-do-reino moída na hora
230g de carne moída
4 small balls fresh mozzarella
1 lata (230g) de molho de tomate

How to make Stuffed Meatloaf

Coat the inside of a 3 1/2-quart slow cooker with cooking spray and prepare the aluminum foil sling.
Beat the egg in a medium bowl. Stir in the onion, breadcrumbs, ketchup, Worcestershire sauce, and salt and pepper to taste in a small bowl. Add beef mince and combine well. Form into two 5 x 3-inch ovals. Transfer one oval to the centre of the prepared slow cooker. Place the 4 mozzarella balls evenly down the centre of the meat. Move the second oval on top of the mozzarella and press around the edges to seal. Pour tomato sauce over meatloaf.
Cover and cook on High for 3 hours. The meatloaf is cooked when an instant-read thermometer inserted into the middle of the loaf registers 165 degrees.
Remove cover, turn off slow cooker, and allow meatloaf to rest 10 minutes. Gather the four strips of the sling toward the centre and lift to remove the loaf to a serving platter. Slide meatloaf off the foil with a spatula or knife. Serve warm.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.