Tacos de Bife e Jalapeño

Ingredientes para Tacos de Bife e Jalapeño

• 450g de bife de fraldinha

• 1 colher de chá de pimenta em pó

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

• 4 pimentas jalapeño, sem talo, sem sementes e fatiadas no sentido do comprimento

• 2 cebolas roxas, fatiadas finamente

• 2 colheres de sopa de molho Worcestershire

• 1 colher de sopa de suco de limão

• 2 colheres de chá de sal kosher

• 12 tortillas de milho

• 1/4 xícara de folhas de coentro

• 1 abacate, picado

• Fatias de limão

Aqueça a grelha. Esfregue o bife com pimenta em pó e tempere com sal; reserve. Em uma panela em fogo médio, aqueça o óleo; cozinhe o jalapeño e metade da cebola, mexendo frequentemente, até ficarem macios, de 8 a 10 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar à temperatura ambiente; transfira para um liquidificador ou processador de alimentos e processe com molho inglês, suco de limão e 2 colheres de chá de sal até misturar bem. Em uma grelha, grelhe o bife, virando uma vez, até o ponto desejado, cerca de 5 minutos para malpassado. Transfira o bife para uma tábua de corte, deixe descansar por 3 minutos e corte em tiras de 2,5 cm. Divida o bife entre as tortilhas e cubra cada uma com 1 colher de sopa de molho de jalapeño, além da cebola restante, coentro e abacate. Sirva com fatias de limão.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.