Frango Picante com Laranja Salteado

Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 29 Jan 2026

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Este vibrante frango picante com laranja é uma refeição fantástica e rica em proteínas que traz um toque cítrico à sua mesa de jantar. Usando raspas e suco de laranja frescos, o molho adquire um perfil brilhante e cítrico que equilibra perfeitamente o sabor salgado do molho de soja e o leve calor dos pimentões secos. É uma alternativa muito mais leve e refrescante às opções tradicionais de comida para viagem, utilizando fritura rápida em vez de massas pesadas.

Perfeito para um jantar rápido no meio da semana, este prato é repleto de frango magro e crocantes ervilhas-tortas para garantir um prato nutritivo e equilibrado. Sirva sobre uma cama de arroz jasmim fofo para absorver o esmalte cítrico brilhante. É uma receita ideal para quem busca uma refeição caseira rápida, sem comprometer a proteína ou o sabor.

Ingredientes para Frango Picante com Laranja Salteado

275g de arroz jasmim ou arroz branco de grão longo (10 a 300g)
180ml de suco de laranja
3 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de amido de milho
2 colheres de chá de casca de laranja finamente ralada
2 colheres de sopa de óleo vegetal
1 cebola roxa pequena, cortada ao meio, fatiada finamente
Grande pitada de pimenta vermelha seca triturada
675g de filés de frango, cortados transversalmente em tiras de 1,25 cm de largura
1 pacote de 230g de ervilhas tortas sem fio

Como fazer Frango Picante com Laranja e Legumes Salteados

Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem. Cubra para manter aquecido; reserve.

Enquanto isso, bata o suco, o molho de soja e a farinha de milho em uma tigela média até que a farinha de milho se dissolva. Misture a casca de laranja.

Aqueça o óleo em um wok grande ou frigideira antiaderente em fogo alto. Adicione a cebola e a pimenta vermelha esmagada. Frite por 30 segundos. Polvilhe o frango com sal e pimenta. Adicione ao wok e frite até que a cebola esteja macia e o frango esteja cozido, cerca de 4 minutos. Adicione ervilhas-tortas e a mistura de suco. Misture até que o molho engrosse e comece a ferver e as ervilhas estejam macias, cerca de 2 minutos. Tempere com sal e pimenta. Sirva com arroz.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.