Sophisto Joes

Ingredients for Sophisto Joes

• 1 (400g) can whole tomatoes in juice, drained

• 1 large onion, chopped

• 4 dentes de alho, finamente picados

• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal

• 1 medium carrot, finely chopped

• 1 celery rib, finely chopped

• 675g beef mince chuck

• 1 tablespoon chilli powder

• 1 teaspoon ground cumin

• 120ml dry red wine

• 2 colheres de sopa de molho Worcestershire

• 1 1/2 tablespoons packed brown sugar

• 4 kaiser rolls, split

Purée tomatoes in a blender.

Cook onion and garlic in butter in a 12-inch heavy skillet over medium-high heat, stirring occasionally, until onion begins to brown, 4 to 5 minutes. Add carrot, celery, and 1/2 teaspoons salt and cook, stirring occasionally, until vegetables are softened, 4 to 5 minutes.

Add beef and brown, stirring to break up lumps, 5 to 6 minutes. Add chilli powder, cumin, 1/2 teaspoons salt, and 3/4 teaspoons pepper and cook, stirring, 2 minutes. Add puréed tomatoes, wine, Worcestershire sauce, and brown sugar and boil, stirring occasionally, until sauce has thickened, about 6 minutes. Season with salt and sandwich inside rolls.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.