Smothered Pork Chops with Mushrooms

Ingredients for Smothered Pork Chops with Mushrooms

• 900g bone-in pork shoulder chops

• 80ml de farinha de trigo

• 3 tablespoons vegetable oil, divided

• 1 large onion, halved and sliced

• 230g fresh cremini mushrooms, sliced

• 1 teaspoon chopped rosemary

• 240ml de água

Pat chops dry and season with 1 teaspoon salt and 1/2 teaspoons pepper, then dredge in flour, shaking off excess. Heat 1 tablespoon oil in a 12-inch heavy skillet (preferably deep) over medium-high heat until it shimmers. Brown chops in 2 batches, turning once, 3 to 4 minutes total per batch. Transfer to a plate.

Add remaining 2 tablespoons oil to skillet and cook onion and mushrooms with rosemary and 1/4 teaspoons each of salt and pepper over medium heat, stirring occasionally, until browned, about 7 minutes. Return chops and any meat juices from plate to skillet. Add water and simmer, covered, until chops are tender, about 30 minutes.

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Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.