Skillet Chicken and Vegetables
Revisado por UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsPublicado originalmente 28 Jan 2026
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This hearty one-pan chicken and root vegetable dish is an excellent choice for a nutritious, high-protein dinner. By browning the chicken thighs first, you unlock a deep savoury flavour that permeates the potatoes and carrots as they simmer in a delicate white wine and herb sauce. Using skin-on thighs ensures the meat remains succulent and tender, while the paprika adds a subtle warmth and beautiful golden colour to the finished plate.
Perfect for busy weeknights or a relaxed Sunday lunch, this warming casserole-style meal requires minimal cleanup and delivers a well-balanced serving of lean protein and essential vitamins. Serve it directly from the frying pan for a rustic touch, perhaps with some crusty bread on the side to soak up the delicious, wine-infused juices.
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Ingredients for Skillet Chicken and Vegetables
4 chicken thighs with skin and bone
1 colher de sopa de páprica
2 colheres de sopa de óleo vegetal
350g small red-skinned potatoes, halved
8 boiling onions, peeled
2 large carrots, peeled, cut into 1-inch pieces
1 colher de sopa de farinha de trigo
Caldo de frango enlatado com baixo teor de sódio de 240ml
1/2 xícara de vinho branco seco
Chopped fresh parsley
How to make Skillet Chicken and Vegetables
Voltar ao conteúdoSprinkle chicken on all sides with paprika, salt, and pepper. Heat oil in heavy large skillet over medium-high heat. Add chicken and sauté until brown, about 3 minutes per side. Transfer chicken to plate. Add vegetables and stir 2 minutes. Sprinkle vegetables with flour and stir to coat. Gradually stir in broth and wine; bring to boil, stirring frequently. Return chicken and any juices to skillet; bring to boil. Reduce heat to medium-low. Cover and simmer until chicken is cooked through, about 30 minutes. Season with salt and pepper. Sprinkle with parsley.
Aviso Legal
Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.
Histórico do artigo
As informações nesta página são revisadas por pares por clínicos qualificados.
28 Jan 2026 | Publicado originalmente
Escrito por:
Editores de receitas do Reino Unido
Revisado por
Editores de receitas do Reino Unido

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