Frango e Legumes na Frigideira

Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 28 Jan 2026

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Este prato robusto de frango e vegetais de raiz em uma única panela é uma excelente escolha para um jantar nutritivo e rico em proteínas. Ao dourar primeiro as coxas de frango, você libera um sabor profundo e salgado que permeia as batatas e cenouras enquanto cozinham em um delicado molho de vinho branco e ervas. Usar coxas com pele garante que a carne permaneça suculenta e macia, enquanto a páprica adiciona um calor sutil e uma bela cor dourada ao prato finalizado.

Perfeito para noites de semana agitadas ou um almoço relaxante de domingo, esta refeição estilo caçarola é reconfortante, requer pouca limpeza e oferece uma porção bem equilibrada de proteína magra e vitaminas essenciais. Sirva diretamente da frigideira para um toque rústico, talvez com um pouco de pão crocante ao lado para absorver os deliciosos sucos com infusão de vinho.

Ingredientes para Frango e Legumes na Frigideira

4 coxas de frango com pele e osso
1 colher de sopa de páprica
2 colheres de sopa de óleo vegetal
350g de batatas pequenas com casca vermelha, cortadas ao meio
8 cebolas pequenas, descascadas
2 cenouras grandes, descascadas, cortadas em pedaços de 2,5 cm
1 colher de sopa de farinha de trigo
Caldo de frango enlatado com baixo teor de sódio de 240ml
1/2 xícara de vinho branco seco
Salsa fresca picada

Como fazer Frango e Legumes na Frigideira

Polvilhe o frango de todos os lados com páprica, sal e pimenta. Aqueça o óleo em uma frigideira grande e pesada em fogo médio-alto. Adicione o frango e refogue até dourar, cerca de 3 minutos de cada lado. Transfira o frango para um prato. Adicione os vegetais e mexa por 2 minutos. Polvilhe os vegetais com farinha e mexa para cobrir. Gradualmente, adicione o caldo e o vinho; leve à fervura, mexendo frequentemente. Retorne o frango e qualquer suco para a frigideira; leve à fervura. Reduza o fogo para médio-baixo. Tampe e cozinhe até que o frango esteja completamente cozido, cerca de 30 minutos. Tempere com sal e pimenta. Polvilhe com salsa.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.