Rolinhos de Salada de Camarão

Ingredientes para Rolos de Salada de Camarão

• 1,8kg de camarões grandes com casca (21 a 25 por lb)

• 350ml de maionese

• 3 colheres de sopa de suco de limão fresco

• 3 colheres de sopa de estragão fresco picado, ou a gosto

• 3/4 de colher de chá de sal

• 3/4 colher de chá de pimenta preta

• 200g de aipo picado

• 12 pães de cachorro-quente (de preferência cortados no topo)

Cozinhe metade dos camarões em uma panela de 5 a 6 litros com água fervente generosamente salgada (2 colheres de sopa), mexendo ocasionalmente, até que os camarões estejam cozidos, de 3 a 4 minutos. Transfira os camarões com uma escumadeira para uma travessa e volte a água para ferver. Cozinhe os camarões restantes da mesma maneira (depois descarte a água), transferindo para a travessa. Quando os camarões estiverem frios o suficiente para manusear, descasque-os e leve à geladeira, cobertos, até que estejam completamente frios, cerca de 1 hora.

Bata juntos a maionese, o suco de limão, o estragão, o sal e a pimenta em uma tigela grande e leve à geladeira até estar pronto para usar.

Limpe os camarões e corte em pedaços de 1/2 polegada. Tempere com sal e pimenta, depois adicione ao molho junto com o aipo e misture para combinar. Sirva a salada em pães.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.