Sausages with White Beans in Tomato Sauce

Ingredients for Sausages with White Beans in Tomato Sauce

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• 4 garlic cloves, peeled, crushed

• 6 whole sweet Italian sausages (about 575g)

• 1450ml cooked white beans with 120ml reserved cooking liquid (see Cannellini Beans with Garlic and Sage )

• 1 14-to 425g can plum tomatoes in juice

• tomatoes chopped, juice reserved

• 2 large fresh sage sprigs

• 240ml (or more) water

Heat oil in large skillet over medium heat. Add garlic. Sautégarlic until golden, about 2 minutes. Add sausages; sauté until browned, about 5 minutes. Add 120ml reserved bean cooking liquid, tomatoes with juice, and sage. Simmer 5 minutes. Add beans and 240ml water. Cover and simmer until sausages are cooked through, adding more water by 60ml fuls if dry, about 30 minutes. Uncover and simmer until sauce thickens, if desired. Season with salt and pepper.

Robust, spicy Falesco 2006 Vitiano Rosso ($9).

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.