Salmão Glaceado com Mel e Mostarda

Ingredientes para Salmão Glaceado com Mel e Mostarda

• 675g de filé de salmão com pele (3 a 4 cm de espessura)

• 1 dente de alho

• 45ml de mostarda Dijon granulada

• 2 colheres de sopa de mel suave

• 1/2 colher de chá de vinagre de maçã

• 1/2 colher de chá de sementes de alcaravia, trituradas

Pré-aqueça a grelha. Forre a grade de uma assadeira com papel alumínio e unte levemente com óleo.

Seque o salmão e coloque-o, com a pele para baixo, na panela. Tempere com 1/2 colher de chá de sal.

Pique e amasse o alho até formar uma pasta com uma pitada de sal, depois misture com mostarda, mel, vinagre, sementes de alcaravia e 1/4 de colher de chá de pimenta.

Espalhe a mistura de mostarda uniformemente sobre o salmão, depois grelhe a 12 a 15 centímetros do calor até que esteja cozido, de 12 a 15 minutos.

Transfira o salmão para uma travessa com 2 espátulas grandes.

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Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.