Rigatoni with Cheese and Italian Sausage

Ingredients for Rigatoni with Cheese and Italian Sausage

• 230g de rigatoni

• 110g spicy Italian sausage, casing removed

• 2 dentes de alho, fatiados finamente

• 350ml prepared marinara sauce

• 1/2 colher de chá de pimenta vermelha seca triturada

• 30g grated mozzarella cheese

• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

• 1 teaspoon chopped fresh Italian parsley

• Azeite de oliva extra-virgem

Cook rigatoni in large pot of boiling salted water until just tender but still firm to bite, stirring occasionally. Drain pasta.

Meanwhile, preheat grill. Cook sausage in heavy large pot over medium-high heat until no longer pink, stirring frequently and breaking up with back of wooden spoon. Add garlic and sauté until soft, about 2 minutes. Drain off excess oil and return pot to medium-high heat. Stir in marinara sauce and crushed red pepper, then pasta. Season to taste with salt and pepper. Divide pasta among four 1 1/4-cup soufflé dishes or custard cups. Sprinkle mozzarella and Parmesan over. Place in grill until cheese melts and begins to brown, watching closely to prevent burning, about 1 1/2 minutes. Sprinkle rigatoni with parsley, drizzle with olive oil, and serve.

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Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.