Hash de Batata com Bacon

Ingredientes para Hash de Batata com Bacon

• 6 fatias de bacon

• 675g de batatas red bliss ou Yukon gold, lavadas e cortadas em pedaços pequenos

• 1 maço de cebolinha, partes brancas e verdes (opcional)

• 2 dentes de alho, picados

• Sal kosher e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

1. Em uma frigideira pesada, cozinhe o bacon até ficar crocante. Transfira-o para um prato forrado com papel toalha.

2. Remova toda a gordura, exceto 1 colher de sopa, e volte a colocar a panela em fogo alto.

3. Adicione as batatas, cebolas brancas (se estiver usando), alho, sal, pimenta e 60ml de água. Leve para ferver.

4. Cubra, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que as batatas estejam macias, de 8 a 10 minutos.

5. Adicione o bacon, quebrado em pedaços. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, por mais cerca de 10 minutos.

6. Retire do fogo, decore com as cebolinhas verdes (se estiver usando) e sirva.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.