Ingredients for Pork Tenderloin Stir-Fry with Tangerines and Chilli Sauce

• 1 575g pork tenderloin, trimmed, cut crosswise into 1/2-inch-thick rounds, then cut into 1/2-inch-wide strips

• 1 colher de sopa de amido de milho

• 2 colheres de sopa de óleo de gergelim asiático, dividido

• 1 colher de sopa de gengibre fresco descascado e picado

• 4 small unpeeled tangerines or clementines, cut (with peel) into 3/4-inch pieces

• 60ml Asian sweet chilli sauce

• 2 colheres de sopa de molho de soja

• 1/4 teaspoons Chinese five-spice powder

• 6 baby bok choy, cut crosswise into 1-inch-thick ribbons, tough bases discarded

• 5 spring onions, thinly sliced on diagonal, divided

Place pork tenderloin strips in medium bowl; sprinkle with salt and freshly ground black pepper and toss with cornflour to coat. Heat 1 tablespoon sesame oil in large nonstick skillet over medium-high heat. Add minced ginger; stir 30 seconds. Add pork tenderloin strips; stir-fry until pork is beginning to brown and is almost cooked through, about 3 minutes. Add tangerine pieces; toss 30 seconds. Add sweet chilli sauce, soy sauce, and Chinese five-spice powder; boil until sauce in skillet thickens slightly, tossing to blend, about 1 minute. Stir in remaining 1 tablespoon sesame oil, bok choy, and half of sliced spring onions. Stir-fry just until bok choy is wilted, 1 to 2 minutes. Season to taste with salt and freshly ground black pepper. Transfer to bowl; sprinkle with remaining sliced spring onions and serve.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.