Costeletas de Porco Perfeitas

Ingredientes para Costeletas de Porco Perfeitas

• 4 costeletas de porco

• Sal e pimenta-do-reino moída na hora

• N/A pimenta preta moída na hora

• 3 colheres de sopa de azeite

• 2 chalotas, picadas

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 475ml de vinho branco para cozinhar

• 45ml de mostarda Dijon

• 1 colher de sopa de melaço, xarope de bordo ou mel

PREPARO: Tempere ambos os lados das costeletas de porco com sal e pimenta a gosto e regue com azeite. Deixe as costeletas, cobertas, no balcão por 1 hora antes de preparar o prato para que atinjam a temperatura ambiente. Em uma frigideira grande em fogo médio, cozinhe as chalotas na manteiga até ficarem translúcidas. Adicione o vinho, a mostarda e o melaço, xarope ou mel às chalotas e mexa. Cozinhe por 3 minutos, depois adicione as costeletas de porco e cubra. Cozinhe em fogo brando por 25 minutos e retire do fogo. Para servir, deixe as costeletas de porco descansarem por 5 minutos e depois corte em fatias finas e coloque o molho por cima.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.