My Hero

Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 29 Jan 2026

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This Italian-style hero sandwich is a high-protein lunch choice that doesn't compromise on flavour. Combining premium prosciutto di Parma and Genoa salami with creamy mozzarella and fresh basil, it offers a sophisticated take on the classic sub. The addition of balsamic-dressed rocket and plum tomatoes provides a sharp, peppery crunch that cuts through the rich savoury meats perfectly.

Ideal for a filling weekday lunch or a portable picnic treat, this robust sandwich is designed to travel well. By removing a little of the bread’s centre, you create a hollow that secures the generous fillings, ensuring every bite is balanced. It is a simple yet indulgent way to hit your protein goals while enjoying authentic Mediterranean flavours.

Ingredients for My Hero

1 French or Italian bread (7 to 8 inches long)
1 tablespoon plus 2 teaspoons olive oil
8 tender rocket leaves
1 ripe plum tomato, cut into 1/4-inch strips
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
Sal e pimenta, a gosto
3 slices mozzarella (about 1/8 inch thick)
4 whole fresh basil leaves, rinsed and patted dry
2 thin slices (60g) prosciutto di Parma
4 thin slices (30g) Genoa salami

How to make My Hero

Split the bread lengthwise and pull out some of the insides. Brush the insides of the bread with 2 teaspoons of the olive oil.
Make the salad: Toss the rocket and tomato strips in a bowl with the remaining tablespoon of olive oil and the balsamic vinegar. Season with salt and pepper.
Layer the bottom of the bread with the mozzarella, basil, prosciutto and salami. Top with the salad. Cover with the top of the bread. Cut the sandwich in half on the diagonal and wrap well for the road.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.