Multigrain Toasts with Scrambled Eggs and Canadian Bacon

Ingredients for Multigrain Toasts with Scrambled Eggs and Canadian Bacon

• 7 tablespoons unsalted butter

• 6 slices multigrain bread

• 9 large eggs

• 1/4 colher de chá de sal

• 1/4 colher de chá de pimenta preta

• 170g sliced Canadian bacon, chopped

• 6 tablespoons soured cream

• 2 colheres de sopa de cebolinha fresca picada

Coloque a grade do forno na posição do meio e pré-aqueça o forno a 232°C.

Melt 90ml butter, then brush onto both sides of bread. Using a 2 1/2-inch round biscuit cutter or rim of a glass, cut out 1 round from centre of each bread slice. Arrange bread slices (and cutout rounds) on a large baking sheet and toast in oven, without turning over, until golden, about 8 minutes. Transfer each toast (with round) to a plate.

While bread toasts, lightly whisk together eggs, salt, and pepper in a bowl. Cook bacon in remaining tablespoon butter in a 12-inch nonstick skillet over moderately high heat, stirring occasionally, until lightly browned, 1 to 2 minutes. Add eggs and cook, undisturbed, until they begin to set around edge, about 1 minute, then cook, stirring occasionally with a spatula, until just set, about 1 minute more. Divide among toast holes and top with soured cream and chives.

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Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.