Linguine with Tuna, Capers, and Raisins

Ingredients for Linguine with Tuna, Capers, and Raisins

• 450g dried linguine

• 120ml extra-virgin olive oil

• 240ml frozen chopped onions (from a 350g bag) such as Ore Ida brand

• 3 garlic cloves, finely chopped (1 tablespoon )

• 1/2 colher de chá de sal

• 1/4 colher de chá de pimenta preta

• 2 (170g) cans tuna in olive oil, drained

• 80ml drained bottled capers (packed in brine

• from a 90g jar)

• 110g golden raisins

• 1/2 xícara de salsinha fresca de folha lisa picada

Cook pasta in a 6- to 8-quart pot of boiling salted water until al dente. Reserve 240ml pasta-cooking water, then drain pasta and return to pot.

While pasta cooks, heat oil in a 12-inch heavy skillet over high heat until hot but not smoking and cook onions and garlic with salt and pepper, stirring occasionally, until golden, 6 to 8 minutes. Stir in tuna, capers, raisins, parsley, and reserved cooking water. Add tuna mixture to pasta, tossing to combine, and serve immediately.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.