Jerk Beef on Plantain Chips

Ingredients for Jerk Beef on Plantain Chips

• 1 (4-inch-long) piece centre-cut beef tenderloin

• 2 teaspoons jerk seasoning paste

• 1 tablespoon vegetable oil

• 3 tablespoons cocktail onions, rinsed

• 1/3 cup packed coriander leaves

• 24 store-bought plantain chips

Quarter beef lengthwise and pat dry. Season with 1/4 teaspoons salt and rub jerk paste all over beef.

Heat oil in a medium nonstick skillet over medium-high heat until it shimmers. Add beef and sear, turning, 4 to 5 minutes total. Let rest on a cutting board 5 minutes. Cut crosswise into 1/2-inch-thick slices.

Finely chop onions and coriander together. Top plantain chips with beef, then with onion salsa.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.