Hush-Up Spicy Gluten-Free Hush Puppies

Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 28 Jan 2026

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These spicy gluten-free hush puppies offer a protein-rich twist on a classic Southern snack. By incorporating shredded chicken and sweetcorn into a seasoned cornmeal batter, these golden bites are transformed into a substantial treat that doesn't compromise on flavour. The addition of Cajun spice and a hint of Tabasco provides a gentle heat that perfectly complements the savoury, crisp exterior and light, fluffy middle.

Ideal as a high-protein starter or a festive party snack, this recipe is designed specifically for those following a gluten-free diet. The combination of grated onion and garlic ensures every bite is aromatic, while the diced tomato adds a touch of moisture. Serve them warm from the frying pan with a chilled horseradish sauce for a sophisticated contrast in temperature and spice.

Ingredients for Hush-Up Spicy Gluten-Free Hush Puppies

725ml vegetable oil
475ml cornmeal
240ml Amy’s Gluten-Free Mix
1 colher de chá de fermento em pó
2 colheres de sopa de açúcar
100g corn kernels
1 tablespoon Cajun seasoning
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta preta
1 (275g) can chunk white chicken, shredded
120g grated onion
2 dentes de alho, picados
1 small tomato, diced
2 ovos grandes
180ml de leite
1/4 teaspoons Tabasco sauce
Spicy Horseradish Sauce, for serving

How to make Hush-Up Spicy Gluten-Free Hush Puppies

Preheat the oil in a deep fryer or Dutch oven to 171°C. Combine all the remaining ingredients and mix until nice and thick. Being very careful so you don’t burn yourself, spoon the puppies into the hot oil, and fry for 4 to 5 minutes, turning the puppies over a few times while they are frying so they are brown on all sides.

Transfer to a paper bag to drain. Serve with Spicy Horseradish Sauce.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.