Honey-Garlic Noodles

Ingredients for Honey-Garlic Noodles

• 80ml de molho de soja

• 120ml mirin

• 1 colher de sopa de óleo de gergelim torrado

• 4 dentes de alho, picados

• 1 or 2 fresh bird’s-eye chillies, finely diced

• 1 colher de sopa de mel

• 350g thin egg noodles

• 2 tablespoons sunflower or vegetable oil

• 1 colher de sopa de gengibre fresco picado

• 6 cebolinhas, finamente fatiadas

• 2 limes: 1 halved, 1 cut into wedges for serving

• 1 colher de sopa de sementes de gergelim

• Fresh coriander or your favourite spicy herbs, for serving

In a small bowl, combine the sauce ingredients. Stir and set aside.

Bring a large pot of salted water to a boil and cook the noodles according to the package directions. When 1 minute of cooking time remains and the noodles are softened but firm, drain.

In a wok, heat the sunflower oil over medium-high heat. When the oil is hot, add the noodles and ginger and stir-fry for 2 minutes, keeping the noodles moving the entire time.

Pour in the sauce and cook for 1 minute, tossing to ensure that the noodles are completely coated. Turn off the heat.

Toss in the spring onions, squeeze the juice of the halved lime on top, and sprinkle on the sesame seeds. Give everything a good toss to mix and combine.

Serve with the lime wedges and fresh coriander or spicy greens.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.