Hollywood Thai Beef Salad

Ingredients for Hollywood Thai Beef Salad

• 240ml low-sodium soy sauce

• 120ml de mel

• 90ml fish sauce (found in Asian markets)

• 2 colheres de sopa de suco de laranja fresco

• 1 tablespoon coriander

• 1 tablespoon mint leaves

• 1 colher de sopa de suco de limão fresco

• 1 Thai (or serrano) chilli

• 2 1/2 cloves garlic

• 1 (1/2-inch) piece ginger, peeled and sliced

• 170g flank steak

• 300g Asian vermicelli noodles

• 40g diced tomato

• 2 tablespoons enoki mushrooms (found in Asian markets)

• 20g thinly sliced red onion

• 10-12 grapefruit segments

• 8 coriander sprigs

• 4 mint sprigs

• 1/4 xícara de suco de limão fresco

• 60ml de molho de soja

• 2 colheres de sopa de suco de laranja fresco

• 2 tablespoons dark sesame oil

• 2 1/4 teaspoons fish sauce

• 1 Thai (or serrano) chilli, seeded and minced

• 1 1/2 cloves garlic

• 1 1-inch piece ginger, peeled and chopped

Mix marinade ingredients in a blender until combined. Pour into a bowl; add steak. Cover with plastic wrap; refrigerate at least 2 hours. Heat grill to medium-high. Cook steak until medium rare, about 2 1/2 minutes per side. Cool; slice thin. Cook noodles according to package instructions. Rinse under cold water, place in a bowl and cover with plastic wrap.

Mix all ingredients in blender until combined. Divide tomato, mushrooms, onion, grapefruit segments, noodles, coriander and mint between 2 bowls; top with 60ml dressing (or mix together, top with 120ml dressing, then divide). Add steak.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.