Grissini with Prosciutto

Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 28 Jan 2026

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These elegant prosciutto and parmesan grissini offer a sophisticated twist on the classic Italian antipasto. By wrapping salty, dry-cured ham around crisp breadsticks and peppering them with fresh rocket, you create a beautiful balance of textures. The addition of a light butter coating and a dusting of sharp Parmesan adds a rich, savoury depth that elevates this simple snack into a dinner party favourite.

As a high-protein appetiser, this dish is as practical as it is delicious. The breadsticks can be assembled up to two hours in advance, making them an ideal choice for stress-free entertaining. Serve these stylish grissini in a tall glass to showcase the vibrant green rocket and delicate ham, providing a light yet satisfying start to any Mediterranean-inspired meal.

Ingredients for Grissini with Prosciutto

Manteiga, em temperatura ambiente
12 10- to 12-inch-long grissini or other long thin breadsticks
40g freshly grated Parmesan cheese
12 4x3-inch thin prosciutto slices
60 rocket leaves (about 2 large bunches)

How to make Grissini with Prosciutto

Spread some butter over 4 inches of 1 end of each breadstick. Spread Parmesan cheese on plate. Roll buttered end of each breadstick in cheese to coat lightly. Place 1 slice prosciutto on work surface; arrange 3 rocket leaves atop prosciutto, then place cheese-covered end of breadstick atop rocket and roll up prosciutto around breadstick, enclosing rocket. Repeat procedure with remaining breadsticks. (Can be prepared 2 hours ahead. Place breadsticks in tall glass, prosciutto ends up. Cover with plastic wrap and chill.) Tuck 2 rocket leaves into prosciutto end of each breadstick and serve.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.