Grilled Lamb Meatballs

Ingredients for Grilled Lamb Meatballs

• 450g lamb mince

• 2 heaping tablespoons dry bulgur, soaked in 240ml water until soft (about 30 minutes), then drained

• 2 dentes de alho, picados

• 1 small onion, grated and drained

• 1 colher de chá de sal kosher

• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora

• 1 ovo

• 1 colher de chá de cominho em pó

• 1 teaspoon ground paprika (optional)

• 2 colheres de sopa de salsa picada

• 2 tablespoons chopped coriander (optional)

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

1. Mix together everything but the oil with your hands. Form the mixture into ovals about the size and thickness of small hamburger patties.

2. Put the meat on skewers (as shown) and brush it with the oil. Grill or grill the patties for about 4 to 5 minutes on each side.

3. Serve with the dipping sauce (see above), if desired.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.