Greek Feta Burger

Ingredients for Greek Feta Burger

• 170g nonfat plain Greek yoghurt

• 110g hothouse cucumbers (unpeeled), coarsely grated (about 80g )

• 1/2 clove garlic, crushed to a paste

• 1 colher de chá de suco de limão fresco

• 450g lean beef mince (93 percent or 95 percent lean)

• 110g courgette, finely diced (about 150g )

• 80g crumbled reduced-fat feta

• 50g finely diced red onion

• 1/2 teaspoons dried marjoram

• 1/2 colher de chá de sal

• 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora

• Spray de óleo vegetal para cozinhar

• 1 jar (200g) roasted red peppers, drained

• 4 sourdough rolls, split

• Shredded cos (optional)

• Sliced cucumber (optional)

In a bowl, combine yoghurt, cucumbers, garlic and juice; set aside. In another bowl, mix beef, courgette, feta, onion, marjoram, salt and pepper. Form beef mixture into four 3/4-inch-thick patties. Coat a grill pan or grill rack with cooking spray. Grill patties over medium-high heat, flipping once, about 5 minutes each side, until internal temperature reaches 71°C. Divide roasted peppers evenly among bottom roll halves; top with 1 burger, 1/4 yoghurt sauce and lettuce and cucumber, if desired. Top each with other half of roll.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.