Golden Pan-Fried Fish

Ingredients for Golden Pan-Fried Fish

• 900g 1 1/2-inch-thick halibut

• 1 3 1/60g package panko (Japanese breadcrumbs

• 170g )*

• 1 tablespoon finely chopped fresh Italian parsley

• 2 colheres de chá de sal kosher grosso

• 2 teaspoons finely grated lemon

• 1/2 colher de chá de pimenta caiena

• 3 claras de ovo grandes

• 60ml dark ale or non-alcoholic (such as O'Doul's)

• 45ml (or more) extra-olive oil

• Quick Tartar Sauce

Cut fish into 4x1 1/4-inch rectangular Sprinkle with salt and pepper. Combine next 5 ingredients in large bowl.

Whisk egg whites and ale in medium bowl. Add fish to ale mixture and turn to coat; shake off excess, then turn fish in panko mixture to coat all sides. Place on plate.

Heat 45ml oil in large nonstick skillet over medium-high heat. Add half of fish sticks. Cook until golden and just opaque in centre, about 2 minutes per side. Repeat with remaining fish sticks, adding more oil to skillet as necessary. Transfer fish to paper towels; sprinkle with salt and pepper. Serve immediately with tartar sauce.

Disponível na seção de alimentos asiáticos de alguns supermercados e em mercados asiáticos.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.