Garlicky Linguine with Crab, Red pepper and Pine Nuts

Ingredients for Garlicky Linguine with Crab, Red pepper and Pine Nuts

• 5 colheres de sopa de manteiga sem sal

• 1 pimentão vermelho, finamente picado

• 4 dentes de alho, finamente picados

• 1/4 colher de chá de pimenta vermelha seca triturada

• 120ml de vinho branco seco

• 350g linguine

• 1 garrafa de 230g de suco de amêijoa

• 450g fresh lump crabmeat, picked over

• 1/4 cup finely chopped fresh parsley

• 1/3 cup pine nuts, toasted

• Queijo parmesão ralado na hora

Melt butter in heavy large skillet over medium heat. Add pepper; cover and cook 2 minutes. Add garlic and crushed red pepper; cover and cook 2 minutes. Increase heat to high, add wine and boil 2 minutes. Set aside.

Cook pasta in large pot of boiling salted water until just tender but still firm to bite, stirring occasionally. Drain pasta, reserving 120ml cooking water.

Return pasta to pot. Add clam juice, 120ml cooking water and pepper mixture. Cook over high heat until pasta absorbs half of liquid, about 2 minutes. Add crab and toss until heated through, about 1 minute. Mix in parsley. Season to taste with pepper. Divide pasta among bowls. Sprinkle with pine nuts. Serve, passing cheese separately.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.