Fettuccine with Prawns

Ingredients for Fettuccine with Prawns

• Vegetable oil cooking spray

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

• 240ml sliced mushrooms

• 1 cebola média, picada

• 2 cloves garlic, finely chopped

• 1/4 cup dry white wine

• 1 tablespoon chopped fresh basil

• 1 teaspoon instant chicken bouillon, crumbled

• 1 teaspoon cornflour

• 1 teaspoon chopped fresh oregano (or 1/2 teaspoons dried oregano)

• 2 medium tomatoes, seeded and chopped

• 450g large prawns, shelled and deveined

• 1/4 cup fresh flat-leaf parsley, chopped

• 1/4 cup grated reduced-fat Parmesan

• 230g whole grain fettuccine, cooked

Coat a large skillet with cooking spray. Heat oil over medium-high heat. Add mushrooms, onion and garlic, stirring, until onion is tender, 2 to 3 minutes. Combine 1/4 cup water with wine, basil, bouillon, cornflour and oregano in a bowl. Add tomatoes and prawns to skillet. Cook until prawns begins to turn pink, 1 to 2 minutes. Reduce heat to low. Stir in wine mixture. Cover; simmer until prawns is cooked through, 2 to 3 minutes more. Stir in parsley, cheese and pasta. Divide among 4 plates; serve immediately.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.