Ingredientes para Pizza de Pato com Hoisin e Cebolinha

• 1 peito de pato (ou frango), gordura removida

• 1/2 colher de chá de pó de cinco especiarias chinesas

• 1/4 colher de chá de sal

• 1/8 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora

• 1 colher de chá de azeite de oliva

• 230g de massa de pizza integral

• 3 colheres de sopa de molho hoisin

• 1 xícara de espinafre baby, picado

• 1/2 xícara de mussarela desfiada parcialmente desnatada

• 1/2 pimentão vermelho, sem miolo, sem sementes e picado

• 4 cebolinhas, finamente fatiadas

• 2 colheres de sopa de sementes de gergelim preto

Aqueça o forno a 204°C. Polvilhe o pato com pó de cinco especiarias, sal e pimenta. Aqueça o óleo em uma frigideira média em fogo alto. Cozinhe o pato até dourar, 4 a 5 minutos de cada lado. Transfira a frigideira para o forno; asse o pato até que o exterior esteja cozido, mas o interior ainda esteja malpassado, 8 a 10 minutos. Deixe esfriar por 4 a 5 minutos. Corte em fatias finas na diagonal em 8 pedaços, depois corte cada um ao meio. Reserve. Forme a massa em 8 bolas uniformes, depois achate para formar discos de 3 polegadas e coloque em uma assadeira sem untar. Espalhe molho hoisin nas crostas com um pincel de confeiteiro. Cubra com espinafre, queijo, pimenta e pato. Asse até que o queijo esteja derretido e borbulhante, 20 a 25 minutos. Retire e decore com cebolinhas e sementes de gergelim.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.