Drunken Noodles

Ingredients for Drunken Noodles

• 2 400g packages 1/4-inch-wide flat rice noodles*

• 60ml de óleo vegetal

• 12 garlic cloves, chopped

• 40g chopped fresh Thai chillies*

• 675g chicken mince

• 60ml fish sauce (nam pla or nuoc nam)*

• 60ml black soy sauce*

• 60ml Golden Mountain sauce* or light soy sauce

• 1 colher de sopa de açúcar

• 4 large plum tomatoes, each cut into 6 wedges

• 4 Anaheim chillies or Italian frying peppers, or 2 green peppers (about 350g total), cut into strips

• 1/2 cup fresh Thai basil leaves* or regular basil leaves

Cook noodles in large pot of boiling salted water until tender but still firm to bite, stirring frequently. Drain.

Meanwhile, heat oil in heavy large pot over medium-high heat. Add garlic and Thai chillies; sauté 30 seconds. Add chicken and next 4 ingredients and sauté until chicken is cooked through, about 4 minutes. Add noodles, tomatoes, and Anaheim chillies; toss to coat. Transfer to large platter, sprinkle with basil leaves, and serve.

*Available in the Asian foods section or produce section of some supermarkets, and at Southeast Asian and some Asian markets.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.