Hambúrgueres Chimichurri Dominicanos

Ingredientes para Hambúrgueres Chimichurri Dominicanos

• 575g de carne moída de acém

• 1 cebola média, finamente picada

• 1/2 pimentão vermelho grande, picado

• 2 dentes de alho, picados

• 1/3 xícara de coentro picado

• 1 colher de chá de orégano seco

• 2 colheres de chá de molho de soja

• 1 colher de sopa de molho Worcestershire

• 4 pães de hambúrguer, cortados ao meio

• 2 xícaras de repolho fatiado fino

• 1 cenoura, grosseiramente ralada

• 1 cebola roxa pequena, cortada em rodelas

• 1 tomate, fatiado com 1/4 de polegada de espessura

• 2 colheres de sopa de ketchup

• 2 colheres de sopa de maionese

• 1 colher de sopa de mostarda amarela

Misture carne bovina, cebola, pimenta, alho, coentro, orégano, molho de soja, molho inglês, 1/2 colher de chá rasa de sal e 1/2 colher de chá de pimenta. Forme 4 hambúrgueres (com 4 1/2 polegadas de largura).

Aqueça uma chapa grande ou uma frigideira pesada de 12 polegadas em fogo médio até ficar quente, depois toste levemente os pães.

Unte a chapa, depois cozinhe os hambúrgueres, virando uma vez, por cerca de 8 minutos no total para malpassado. Transfira para os pães.

Misture o repolho, a cenoura e 1/4 de colher de chá de sal, depois cozinhe, mexendo ocasionalmente, até murchar ligeiramente, cerca de 2 minutos. Divida entre os hambúrgueres.

Unte a chapa novamente, depois sele a cebola e o tomate, virando uma vez, até ficarem ligeiramente chamuscados, cerca de 2 minutos no total. Divida entre os hambúrgueres.

Misture ketchup, maionese e mostarda, depois cubra os hambúrgueres com o molho.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.