Casserole de Café da Manhã Cowboy com Linguiça e Espinafre

Ingredientes para Caçarola de Café da Manhã Cowboy com Linguiça e Espinafre

• 7 fatias de pão de sanduíche branco

• 450g de linguiça de café da manhã a granel

• Manteiga sem sal amolecida ou spray de cozinha vegetal antiaderente (para a forma)

• 4 cebolinhas, partes brancas, verde-claras e verde-escuras separadas, cortadas em fatias finas

• 1 (275g) pacote de espinafre congelado, descongelado, espremido para secar

• 230g de queijo cheddar, ralado (cerca de 475ml)

• 8 ovos grandes

• 350ml de leite

• 120ml de iogurte grego integral

• 1 colher de chá de mostarda em pó

• 1/2 colher de chá de sal kosher

• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora

• 1/4 de colher de chá de noz-moscada moída

Como fazer Caçarola de Café da Manhã Cowboy com Linguiça e Espinafre

Pré-aqueça o forno a 218°C. Torre o pão em uma assadeira com borda até ficar seco, 8–10 minutos.

Enquanto isso, aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a linguiça e cozinhe, quebrando em pedaços com uma espátula, até dourar, cerca de 7 minutos.

Unte uma assadeira de 3 litros. Arrume 6 fatias de pão na assadeira em uma camada, cobrindo completamente o fundo da forma e cortando as fatias para ajustar, se necessário. Rasgue a fatia restante em pedaços menores para preencher quaisquer lacunas.

Usando uma escumadeira, transfira a linguiça para a assadeira, espalhando sobre o pão.

Aqueça a frigideira em fogo médio e adicione as partes brancas e verde-claras da cebolinha. Cozinhe, mexendo, até amolecerem e começarem a dourar, cerca de 3 minutos. Adicione o espinafre, mexa para combinar e cozinhe até aquecer, mais 1–2 minutos. Cubra a linguiça com a mistura de espinafre e, em seguida, cubra a mistura de espinafre com queijo.

Bata os ovos, leite, iogurte, pó de mostarda, sal, pimenta e noz-moscada em uma tigela grande. Despeje delicadamente sobre a caçarola. Cubra e refrigere por pelo menos 4 horas ou durante a noite.

Descubra o prato e transfira para um forno frio. Aqueça o forno a 191°C e asse a caçarola até que os ovos estejam inchados e o queijo dourado, cerca de 40 minutos.

Deixe a caçarola esfriar por alguns minutos. Cubra com as partes verdes escuras da cebolinha.

A caçarola pode ser montada com 1 dia de antecedência. Cubra bem e refrigere.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.