Salada Cobb com Vinagrete Morno de Bacon

Ingredientes para Salada Cobb com Vinagrete Morno de Bacon

• 1 coração de alface romana, rasgado em pedaços pequenos

• 3 xícaras de espinafre baby compactado

• 4 fatias de bacon, picadas

• 1 colher de sopa de óleo vegetal

• 6 tiras de frango (aproximadamente 230g)

• 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto

• 1 1/2 colheres de sopa de vinagre de maçã

• 1 colher de chá de mostarda em grãos

• 2 ovos cozidos, cortados ao meio

• 1 tomate pequeno, cortado em gomos

• 1/2 abacate

• 60g de queijo azul esfarelado (90g)

Misture alface romana e espinafre em uma tigela grande.

Cozinhe o bacon, mexendo ocasionalmente, em uma frigideira média e pesada em fogo médio até ficar crocante. Transfira com uma escumadeira para toalhas de papel para escorrer.

Descarte toda a gordura de bacon, exceto cerca de 2 colheres de sopa, e adicione óleo à frigideira. Seque o frango e tempere com 1/4 de colher de chá de sal e pimenta. Aumente o fogo para médio-alto e cozinhe o frango, virando uma vez, até dourar e estar completamente cozido, de 5 a 6 minutos no total. Transfira o frango para um prato.

Reduza o fogo para médio e adicione os vinagres e a mostarda à frigideira. Ferva, raspando os pedaços dourados, por 30 segundos. Misture qualquer suco do frango.

Misture as folhas de salada com vinagrete de bacon. Tempere com sal e pimenta. Cubra a salada com frango, ovos, tomate, abacate fatiado, queijo azul e bacon.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.