Brown Sugar BBQ Pork Butt

Ingredients for Brown Sugar BBQ Pork Butt

• 50g (packed) light brown sugar

• 3 colheres de sopa de sal kosher

• 1 colher de sopa de pimenta-do-reino moída na hora

• 1 (4-5-pound) bone-in pork butt

• Disposable foil tray

Combine sugar, salt, and pepper in a small bowl. Place pork in foil tray and rub all over with sugar mixture, then cover tray with foil and chill overnight.

Prepare a grill for medium, indirect heat, preferably with hardwood or hardwood charcoal. Uncover pork, then place pork in tray over indirect heat and close grill. Grill pork, basting with any juices from pan every 30 minutes and adding coals or wood as needed, until pork is very tender, 4–5 hours; loosely tent pork with foil if it starts to become too dark. Let stand at least 15 minutes before shredding.

Pork can be kept covered in the refrigerator after grilling for up to 5 days. When ready to serve, Preheat oven to 121°C. Place pork in a roasting pan with a few tablespoons of water. Cover with foil and rewarm pork until hot, 20–25 minutes.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.