Bibimbap

Ingredientes para Bibimbap

• 180ml de molho de soja

• 90ml de óleo de gergelim torrado

• 4 colheres de sopa de açúcar mascavo claro

• 450g de carne moída de peru, bovina ou suína

• 2 colheres de sopa de óleo vegetal

• 4 ovos grandes

• 475ml de arroz cozido (arroz de restaurante chinês funciona bem)

• Legumes variados (cenoura ralada, milho baby em conserva, espinafre, brotos de feijão, cebola roxa), cozidos no vapor ou crus

• Sementes de gergelim torradas

1 Misture os três primeiros ingredientes; reserve.

2 Em uma panela, doure a carne em metade do óleo vegetal, por cerca de 5 minutos. Adicione metade da mistura de molho de soja e continue cozinhando até que o líquido seja absorvido, de 3 a 4 minutos. Retire do fogo e cubra.

3 Em outra frigideira, frite os ovos no óleo vegetal restante, por 4 a 5 minutos.

4 Divida o arroz entre 4 tigelas. Arrume alguns vegetais, carne e um ovo em cada uma. Polvilhe com as sementes de gergelim e, em seguida, regue com o restante da mistura de molho de soja por cima.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.