Barbecue Chicken Wings

Ingredients for Barbecue Chicken Wings

• 475ml ketchup

• 120ml cider vinegar

• 120ml water

• Juice of 1 lemon

• 2 colheres de sopa de molho Worcestershire

• 2 tablespoons Tabasco sauce

• 2 tablespoons unsulfured molasses

• 2 tablespoons Dijon mustard

• 2 colheres de sopa de pimenta em pó

• 50g (packed) dark brown sugar

• 2 teaspoons finely minced garlic

• 2 teaspoons smoked paprika

• Salt and freshly ground black pepper, to taste

• 30 chicken wings (tips removed), rinsed and patted dry

• 4 spring onions, thinly sliced on the diagonal, for garnish

1. Prepare the barbecue sauce ahead of time: Combine all of the sauce ingredients in a heavy saucepan. Cook over medium-low heat, stirring, to heat through and to blend the flavours, 10 to 12 minutes. Do not boil. Strain to remove the garlic. Cool to room temperature. (Makes 725ml .) Use immediately or refrigerate, covered, for up to 2 weeks.

2. Preheat the oven to 350ºF.

3. Using a sharp knife, separate the chicken wings at the joint. Set aside.

4. Place the chicken pieces in a large bowl and toss well with 350ml the sauce. Lay the pieces in a single layer on 2 or 3 baking sheets (do not overcrowd them). Bake for 45 to 50 minutes, basting once or twice with additional sauce. Serve the wings on a platter and sprinkle with the spring onions.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.