Baked Prawns in Chipotle Sauce

Ingredients for Baked Prawns in Chipotle Sauce

• 1/2 tablete (60ml) de manteiga sem sal

• 60ml dry red wine

• 1 1/2 colheres de sopa de molho inglês

• 1 to 2 canned chipotle chillies in adobo, minced, plus 2 to 3 teaspoons adobo sauce

• 1 dente de alho grande, picado

• 1 1/2 colheres de chá de sal

• 675g medium prawns in shell (31 to 35 per pound)

• Accompaniment: baguette

• a 2- to 3-qt ceramic or glass shallow baking dish

Put oven rack in middle position and preheat oven to 204°C.

Melt butter in a saucepan and stir in wine, Worcestershire sauce, chipotles with adobo sauce (to taste), garlic, and salt. Toss prawns with sauce in baking dish and bake until prawns are just cooked through, 10 to 12 minutes. Sauce can be briefly simmered (with prawns removed) to reduce it as needed.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.