Ingredients for Asian Meatballs with Sesame Lime Dipping Sauce

• 60ml de leite integral

• 60ml fine dry bread crumbs

• 350g de carne de porco moída

• 350g ground veal

• 1 ovo grande, levemente batido

• 120ml canned sliced water chestnuts, rinsed, drained, and finely chopped

• 1/2 colher de chá de sal

• 1/2 cup chopped fresh coriander plus 1/4 cup sprigs

• 1/4 cup fresh coriander sprigs

• 80ml de molho de soja

• 20ml Asian sesame oil

• 2 colheres de sopa de suco de limão fresco

• 2 colheres de sopa de água

• 2 colheres de chá de açúcar

• Accompaniment: steamed white rice

Coloque a grade do forno na posição do meio e pré-aqueça o forno a 260°C.

Pour milk over bread crumbs in a large bowl and stir until liquid is absorbed. Add mince, egg, water chestnuts, salt, chopped coriander, 1 tablespoon soy sauce, and 2 teaspoons oil and mix with your hands until combined well. Shape 45ml meat mixture into a ball and transfer to a 13- by 9-inch glass baking dish. Make more meatballs with remaining mixture, arranging meatballs about 1/2 inch apart in baking dish. Bake until cooked through, about 15 minutes.

Meanwhile, stir together lime juice, water, sugar, remaining 60ml soy sauce, and remaining 2 teaspoons oil in a bowl until sugar is dissolved.

Transfer meatballs to a serving dish. Stir sauce, then drizzle meatballs with 1 tablespoon sauce and sprinkle with coriander sprigs.

Serve meatballs with remaining sauce.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.