Asian Dumpling Soup

Ingredients for Asian Dumpling Soup

• 1 (15- to 450g ) package frozen Asian dumplings (also called pot stickers

• about 20 to 24)

• 1200ml reduced-sodium chicken broth (1200ml )

• 3 cups thinly sliced Napa cabbage (from 1 head)

• 300g sliced shiitake mushroom caps

• 130g shredded or matchstick (1/8-inch-thick) carrots (from a 275g bag)

• 80g frozen peas

• 120ml chopped spring onions

• 1 colher de chá de óleo de gergelim asiático

• 1/2 colher de chá de sal

• 1/8 colher de chá de pimenta preta

Cook dumplings in a 6- to 8-quart pot of boiling unsalted water, uncovered, stirring occasionally, until cooked through, 5 to 8 minutes. (Cut into a dumpling to check filling.) Remove pot from heat and keep dumplings warm in hot water.

While dumplings cook, bring chicken broth to a boil in a 4- to 6-quart heavy pot. Add cabbage, mushrooms, and carrots and boil, uncovered, stirring occasionally, 3 minutes, then add peas and cook 2 minutes. Stir in spring onions, sesame oil, salt, and pepper and boil until all vegetables are tender, about 1 minute.

Divide dumplings among 4 soup bowls with a slotted spoon. Ladle soup over dumplings.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.