Artichoke, Goat Cheese and Chicken Pizza

Ingredients for Artichoke, Goat Cheese and Chicken Pizza

• Olive or vegetable oil cooking spray

• 2 boneless, skinless chicken breasts (110g each), thinly sliced

• 1/4 teaspoons dried oregano

• 110g goat cheese

• 60g nonfat ricotta

• 1 whole-wheat pizza crust (12 inches)

• 150g rinsed and drained canned artichoke hearts, halved

• 2 large plum tomatoes, diced

• 2 tablespoons grated Parmesan

• 1 tablespoon fresh oregano

Set oven to grill. Lightly coat a large grill pan with cooking spray. Sprinkle chicken with dried oregano; season with salt and pepper; place chicken in pan. Grill 2 minutes per side. Remove pan from oven; set oven to 232°C. Mix goat cheese and ricotta in a bowl; spread evenly over pizza crust, leaving a 1-inch border. Top with chicken, artichokes, and tomatoes; sprinkle with Parmesan. Bake until Parmesan turns golden, about 8 minutes. Sprinkle with fresh oregano and serve.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.