101 "Whaler" Fish Sandwich

Ingredients for 101 "Whaler" Fish Sandwich

• 240ml de leite integral

• 2 ovos

• 350ml flour

• 1/4 cup yellow cornmeal

• 2 colheres de sopa de salsa picada

• 4 flounder fillets

• Sal e pimenta a gosto

• 45ml de óleo de canola

• 4 pães de hambúrguer com sementes de gergelim

• 4 leaves cos lettuce

• 1/2 tomato, sliced

• 4 slices mild cheese, such as mild cheddar (optional)

• 120ml de maionese

• 2 tablespoons pickle relish

• 1 colher de sopa de suco de limão

• 1 dash Tabasco sauce

1. In a medium-size bowl, whisk together the milk and eggs. In another medium-size bowl, mix together the flour, cornmeal, and parsley.

2. Season the fish with the salt and pepper.

3. Dredge the fish through the egg mixture, then coat it thoroughly with the flour mixture.

4. In a large sauté pan, immediately heat the oil over medium-high heat. When it is hot but not smoking, add the fillets to the pan. Cook on one side until the batter is light golden brown, about 4 minutes. Carefully turn the fillets and cook for 2 to 3 minutes more. Using a slotted spatula, remove them from the pan and drain on paper towels.

5. Meanwhile, whisk together the tartar-sauce ingredients (if using).

6. Slice the buns and spread the tartar sauce (if using) on the insides. Place a fillet on each bottom bun, then top with the lettuce, tomato, and cheese, if desired.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.