Ingredients for Slow-Roasted Arctic Char with Lemon-Mustard Seed Topping

• 1 colher de chá de raspas de limão

• 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem

• 1 1/2 tablespoons multigrain bread crumbs

• 1 colher de sopa de salsa fresca de folha lisa finamente picada

• 1/4 teaspoons dried tarragon

• 2 teaspoons mustard seeds, crushed

• 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco

• 1 colher de sopa de suco de limão fresco

• 2 colheres de chá de mostarda Dijon

• 1/8 teaspoons sugar substitute

• Four 140g Arctic char fillets, skin on

• Pimenta-do-reino moída na hora

1. Pré-aqueça o forno a 121°C.

2. In a bowl combine the zest, olive oil, bread crumbs, parsley, tarragon, mustard seeds, vinegar, lemon juice, mustard, and sugar substitute. Line a baking pan with parchment paper and place the fish in the pan, skin side down. Sprinkle with pepper.

Spread some of the lemon-herb mixture on each fillet.

1. Bake the char for 30 to 35 minutes, depending on thickness, until the fish is almost completely opaque. Allow to rest for 5 minutes before serving.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.