Slow-Cooked Cherry Tomatoes with Coriander and Rosemary

Ingredients for Slow-Cooked Cherry Tomatoes with Coriander and Rosemary

• 675g ripe cherry tomatoes

• 1/2 head of garlic

• 2 sprigs rosemary

• 1/2 cup extra-virgin olive oil

• 3/4 teaspoons coriander seeds

• 3/4 teaspoons kosher salt

• 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto

Place a rack in middle of oven; preheat to 177°C. Toss tomatoes, garlic, rosemary, oil, coriander seeds, and salt in a shallow 2-qt. baking dish to combine.

Turn garlic cut side down, then roast tomatoes, tossing 2 or 3 times, until golden brown and very tender, 40–50 minutes. Let cool slightly, then add vinegar and toss to coat.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.