Vinagrete Simples de Limão

Ingredientes para Vinagrete Simples de Limão

• 1/2 colher de chá de raspas de limão finamente raladas

• 2 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora

• 1 colher de chá de açúcar

• 1/2 colher de chá de mostarda Dijon

• 1/4 colher de chá de sal marinho fino, ou a gosto

• 3 a 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem

• Pimenta preta moída na hora a gosto

Em uma tigela pequena, misture as raspas de limão, o suco de limão, o açúcar, a mostarda e o sal marinho fino, batendo até que o açúcar e o sal estejam dissolvidos. Adicione 45ml de óleo em um fio lento, batendo constantemente até que o molho esteja bem misturado. Tempere com sal marinho fino e pimenta-do-reino moída na hora. Se desejar, adicione o restante do óleo em um fio lento, batendo constantemente. ANTECIPE-SE: A vinagrete pode ser preparada com antecedência e refrigerada, em um recipiente hermético, por até 3 dias.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.