Roasted Halibut with Walnut Crust

Ingredients for Roasted Halibut with Walnut Crust

• Spray de óleo vegetal antiaderente

• 180ml finely chopped toasted walnuts

• 60g panko (Japanese breadcrumbs)*

• 1/4 cup (packed) chopped fresh Italian parsley

• 2 tablespoons finely chopped fresh basil

• 2 colheres de sopa de cebolinha fresca finamente picada

• 170g halibut fillets (each about 1 inch thick)

• 90ml butter, melted

• Fatias de limão

Preheat oven to 232°C. Spray rimmed baking sheet with nonstick spray. Mix walnuts, panko, and all herbs in small bowl; sprinkle with salt and pepper. Brush each fish fillet with 1 tablespoon melted butter; sprinkle with salt and pepper. Place fish on prepared baking sheet. Sprinkle panko-herb mixture atop fish, dividing equally and pressing to adhere. Roast fish until just opaque in centre, about 8 minutes. If crisper topping desired, preheat grill and grill fish about 1 minute, watching carefully to prevent burning. Transfer fish to plates; garnish with lemon wedges.

*Available in the Asian foods section of some supermarkets and at Asian markets.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.