Red-Wine Vinaigrette
Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 28 Jan 2026
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This classic red wine vinaigrette is a versatile staple that belongs in every cook's repertoire. With its bright acidity and subtle sweetness from the sugar, it provides a sophisticated balance to bitter salad leaves and roasted vegetables. Using extra-virgin olive oil ensures a rich, smooth texture while maintaining the heart-healthy benefits of a Mediterranean-style diet. It is an effortless way to elevate a simple garden salad without the additives found in many shop-bought dressings.
Preparing this dressing at home allows you to control the seasoning and quality of the oil, making it a nutritious choice for everyday meals. Beyond salads, this vinaigrette works beautifully as a light marinade for grilled artichokes or drizzled over steamed green beans. Keep a jar in the fridge for a quick and healthy flavour boost that pairs perfectly with any savoury main course.
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Ingredients for Red-Wine Vinaigrette
60ml de vinagre de vinho tinto
1 colher de sopa de mostarda Dijon
1 colher de chá de açúcar
Salt and black pepper, to taste
N/A black pepper
120ml de azeite de oliva extra-virgem
How to make Red-Wine Vinaigrette
Voltar ao conteúdoWhisk the vinegar, mustard, sugar, salt and pepper together in a small bowl. Whisking constantly, add the oil in a slow, steady stream and continue whisking until thickened.
Aviso Legal
Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.
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28 Jan 2026 | Publicado originalmente
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