Red Leaf Caesar Salad with Grilled Parmesan Croutons

Ingredients for Red Leaf Caesar Salad with Grilled Parmesan Croutons

• 3 anchovy fillets

• 2 colheres de sopa de suco de limão fresco

• 1 large garlic clove, pressed

• 1 colher de chá de mostarda Dijon

• 1/2 teaspoons Worcestershire sauce

• 120ml de azeite de oliva

• Fresh lemon juice to taste

• Salt and pepper

For the croutons, prepare grill (medium-high heat). Rub with garlic clove and brush with olive oil:

6 3/4-inch-thick slices country bread

Grill bread 1 minute, turn over, then sprinkle with:

3 tablespoons freshly grated Parmesan cheese

Cover and grill until cheese melts, about 1 minute longer.

In large bowl, toss:

350g red leaf lettuce

Dressing

Salt and pepper

Divide salad and croutons among plates. Before serving, top salad with:

45g shaved Parmesan cheese

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.