Lemony Crab Salad with Baby Greens
Revisado por UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsPublicado originalmente 28 Jan 2026
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This vibrant lemony crab salad with baby greens is a superb example of how high-quality seafood requires very little interference. Combining sweet, succulent crabmeat with the bright acidity of fresh lemon and fragrant flat-leaf parsley, this dish offers a sophisticated flavour profile that feels both indulgent and remarkably light. It is an ideal choice for a quick summer lunch or an elegant starter for a seasonal dinner party.
As a heart-healthy option, this recipe relies on the natural omega-3 fatty acids found in fresh crab and the monounsaturated fats from premium extra-virgin olive oil. The addition of iron-rich mixed baby leaves providing a crisp, peppery base that complements the citrus notes perfectly. For a more substantial meal, serve with a slice of toasted wholemeal sourdough.
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Ingredients for Lemony Crab Salad with Baby Greens
450g fresh crabmeat, picked over
45ml de suco de limão fresco
3 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
1 1/2 tablespoons minced fresh Italian parsley
1 140g package mixed baby greens (about 8 cups)
60ml de azeite de oliva extra-virgem
How to make Lemony Crab Salad with Baby Greens
Voltar ao conteúdoIn large nonmetallic bowl,toss first 4 ingredients to combine. Season to taste with salt and pepper.
Toss greens with 1/4 cup olive oil in large bowl; season to taste with salt. Divide among 4 plates. Mound crab on greens and serve.
Aviso Legal
Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.
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Histórico do artigo
As informações nesta página são revisadas por pares por clínicos qualificados.
28 Jan 2026 | Publicado originalmente
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