Green Beans Amandine

Ingredients for Green Beans Amandine

• 1.1kg green beans, preferably haricot verts, trimmed

• 1 teaspoon kosher salt, plus more

• 110g (1 tablete) de manteiga sem sal

• 230g (100g) sliced almonds, preferably skin-on

• 2 colheres de sopa de suco de limão fresco

• Green beans can be blanched 1 day ahead. Let dry, then transfer to an airtight container and chill.

Cook green beans in a large pot of boiling salted water until crisp-tender, 5–7 minutes. Drain, then immediately transfer to a large bowl filled with ice water. Drain again and pat dry.

Melt butter in a large, deep-sided skillet over medium heat. Add almonds and 1 teaspoon salt and stir to coat. Cook, stirring occasionally, until fragrant and beginning to brown, about 3 minutes. Add green beans and lemon juice and stir to coat; cook just until warmed through.

Transfer green beans to a platter. Pour butter sauce and almonds over and serve.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.