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Classic Salad

Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 28 Jan 2026

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This classic salad is a masterclass in simplicity, focusing on the quality of its fresh, seasonal ingredients. The heart-healthy base of crisp, torn lettuce leaves is elevated by a vibrant homemade dressing that balances the savoury depth of anchovies with the sharp brightness of white wine vinegar. It is a light yet flavourful side dish that provides a sophisticated touch to any meal without the need for complex techniques.

Perfect as an accompaniment to grilled fish or roasted chicken, this versatile salad is packed with nutrients and heart-healthy fats from the extra-virgin olive oil. Using finely chopped chives adds a delicate onion-like finish that cuts through the rich, savoury dressing. Serve it immediately after tossing to ensure the leaves remain perfectly refreshed and crunchy for your guests.

Neste artigo:

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Ingredients for Classic Salad

  • 1 small garlic clove, chopped

  • 1 anchovy fillet packed in oil, drained, chopped

  • Sal kosher e pimenta-do-reino moída na hora

  • 1 1/2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco

  • 60ml (or more) extra-virgin olive oil

  • 30g head of freshest-possible lettuce, leaves separated, torn if large (about 6 cups)

  • 1/2 cup minced chives

How to make Classic Salad

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Using a wooden spoon, mash garlic, anchovy, and a pinch each of salt and pepper in a large bowl. Stir in vinegar, then 60ml oil. Season to taste with salt, pepper, and more oil, if desired. Add lettuce leaves and chives just before serving and toss to coat.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.

Histórico do artigo

As informações nesta página são revisadas por pares por clínicos qualificados.

  • 28 Jan 2026 | Publicado originalmente

    Escrito por:

    Editores de receitas do Reino Unido

    Revisado por

    Editores de receitas do Reino Unido
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