Chilled Prawns Salad

Ingredients for Chilled Prawns Salad

• 1 clove garlic, chopped

• 1 colher de sopa de mel

• 1 colher de chá de mostarda Dijon

• 90ml orange juice

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

• 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto

• 1/4 colher de chá de sal

• Juice and rind from 1 lemon

• 1 dente de alho, amassado

• 1 folha de louro

• 1 colher de chá de grãos de pimenta preta

• 1 colher de chá de sal

• 675g large prawns (tail intact)

• 4 chunks watermelon (450g each), cut from the rind,

• 450g heirloom tomatoes, cut into wedges

• 1/3 cup crumbled feta

• 1/4 cup fresh basil, torn

How to make Chilled Prawns Salad

Combine all dressing ingredients in a blender. Fill a 4-quart saucepan with water and bring to a boil; add lemon juice, lemon rind, garlic, bay leaf, peppercorns and salt. Add prawns, cover, remove from heat and let stand until prawns is cooked, about 15 minutes. Drain and cool 10 minutes, then refrigerate 30 minutes. Line a large platter with watermelon and tomatoes. Top with prawns, feta and basil. Drizzle with dressing.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.